O Palacete Tirachapéu reúne experiências que combinam gastronomia, música, arte, design e convivência no Centro Histórico de Salvador. As atividades se distribuem entre o Casarìa, o Pala7 e o Preta Tirachapéu, instalados no edifício histórico, e se estendem a outros endereços próximos, como o Peixe Voador e o Fala Artes e Design, que integram o complexo.
As opções começam no café da manhã e seguem até a noite, passando pela culinária italiana, sabores baianos, pizzas artesanais, preparos na brasa, música ao vivo, arte contemporânea, moda autoral e design independente.
Palacete Tirachapéu
A proposta é fazer com que as pessoas vivam a Rua Chile em diferentes momentos do dia. É possível começar com um café da manhã, seguir para o almoço, conhecer as lojas e galerias e encerrar a experiência com música, gastronomia e uma das vistas mais bonitas de Salvador
Múltiplos sabores do café da manhã à Serata
O Casarìa reúne diferentes experiências ao longo da semana. De segunda a sexta-feira, a partir das 12h, a casa oferece menu executivo. Às quartas-feiras, a partir das 19h, realiza a Serata Casarìa, noite dedicada à culinária italiana.
Com valor de R$ 119 por pessoa, o menu livre da Serata inclui saladas, pizzas servidas de forma volante e diferentes preparos de massas, além de rolha free, primeira taça oferecida pela casa e música ao vivo. Aniversariantes acompanhados por nove convidados recebem o próprio menu como cortesia.
De quinta-feira a domingo, a partir das 16h, as pizzas artesanais também integram a experiência. Entre os sabores estão Margherita e Calabrese com Cebola Roxa, por R$ 68; Quattro Formaggi e Carne Seca com Banana-da-Terra, por R$ 72; e Prosciutto di Parma e Rúcula, por R$ 78. A carta de vinhos apresenta rótulos a partir de R$ 99,90 e opções em taça a partir de R$ 29,90.
Aos sábados e domingos, das 8h às 12h, o restaurante oferece buffet de café da manhã. No almoço, as opções incluem Feijoada Casarìa aos sábados e brunch aos domingos, ambos das 12h às 16h.
Gastronomia, música e vista no rooftop
Localizado no rooftop do Palacete Tirachapéu, o Pala7 oferece uma experiência que reúne gastronomia, música e vista para o Centro Histórico e a Baía de Todos-os-Santos.
Com menu assinado pelos chefs Claude Troisgros e Zezito Ornelas, a casa apresenta opções para compartilhar, como pastel de queijo da Serra da Canastra, croquete de bacalhau e bruschettas. A cozinha na brasa e na parrilla reúne cortes selecionados de fraldinha, ancho, picanha e filé-mignon.
A experiência é complementada por chope e uma carta de drinks autorais. Às sextas-feiras e aos sábados, DJs convidados comandam a música, sempre das 19h às 23h.
Bahia à mesa ao som de chorinho, blues e jazz
Com almoço e jantar todos os dias, o Preta Tirachapéu apresenta uma cozinha conectada aos ingredientes, às memórias e aos sabores da Bahia, conduzida pela chef Preta.
A nossa cozinha nasce da Bahia, das lembranças e dos ingredientes que fazem parte da nossa história. Queremos que cada pessoa se reconheça nos sabores, mas também encontre novas formas de experimentar essa culinária
Às quintas-feiras, a partir das 19h, o chorinho toma conta da casa com as Noites de Quinta. Às sextas-feiras, também às 19h, é a vez da Noite do Blues e Jazz. A agenda prolonga a experiência da casa e aproxima gastronomia, música e encontros em um dos edifícios históricos mais emblemáticos da Rua Chile.
Sabores do mar diante da Baía de Todos-os-Santos
Com apenas 30 lugares, o Peixe Voador foi pensado para quem valoriza experiências intimistas e o contato com a paisagem da Baía de Todos-os-Santos. Instalado no rooftop do Gorges Hotel Residence, o restaurante tem vista privilegiada para a baía e recebe o público a partir das 16h.
Assinado pela chef Preta, o cardápio une referências do Atlântico, do Mediterrâneo e da Bahia. Ingredientes locais aparecem em criações leves e sem rótulos gastronômicos rígidos, tendo o mar como principal inspiração. A proposta é reunir gastronomia, vinhos e drinks em um ambiente voltado para encontros, contemplação da paisagem e apreciação do pôr do sol.
Aos sábados e domingos, a partir das 18h, DJs comandam a trilha sonora da casa. O restaurante também possui uma área interna ampla e coberta, localizada no andar abaixo do rooftop, permitindo que o público aproveite o espaço mesmo nos dias chuvosos.
O Peixe Voador funciona de segunda a quinta-feira, das 16h à meia-noite; às sextas-feiras e aos sábados, das 16h à 1h; e aos domingos, das 16h às 23h.
Arte, moda autoral e design independente
A poucos metros do Palacete Tirachapéu, o Fala Artes e Design integra o circuito artístico da Rua Chile e seu entorno. Localizado na primeira rua do Brasil, em uma área cercada por galerias e casarões históricos, o espaço atua como lugar de produção, escuta, criação e acesso à arte.
Sob a gestão da arquiteta e curadora Tânia Póvoa e a curadoria do designer de moda, artista visual e pesquisador Biam Dhifá, o Fala abre espaço para a arte preta, a moda autoral e o design independente. A galeria expõe e comercializa trabalhos de artistas visuais, estilistas e designers, reunindo telas, esculturas, peças de vestuário e acessórios.
Entre os destaques está a coleção-exposição “A Anatomia do Invisível”, da estilista e artista têxtil Ticiana Hoisel. A mostra reúne moda autoral, arte têxtil e upcycling, valorizando técnicas tradicionais, como renda de bilro, crochê, ponto cruz e bordados manuais, além do trabalho de artesãs brasileiras e paraguaias. Tecidos reaproveitados e transformados dão origem a peças que aproximam sustentabilidade, criação artística e identidade.
O espaço também recebe novos criadores periodicamente, mantendo um coletivo em constante movimento. Mais do que uma galeria tradicional, loja ou ateliê, o Fala se apresenta como um lugar de encontro e circulação para produções contemporâneas, artesanais, sustentáveis e afastadas do circuito convencional.
O Fala Artes e Design funciona de segunda a quinta-feira, das 10h às 18h, e às sextas-feiras e aos sábados, das 10h às 19h. O espaço está localizado na Travessa da Ajuda, 1, Edifício Martins Catharino, loja 1, no térreo. A entrada é pela Rua Chile, a poucos metros do Palacete Tirachapéu.
Um circuito de experiências no Centro Histórico
Além dos restaurantes, do Peixe Voador e do Fala Artes e Design, o circuito reúne o Chile 27, espaço de proposta intimista voltado para encontros, ativações e experiências culturais.
Dentro do Palacete, o público também encontra diversas opções de compras, como a Chocolat du Jour, a Acqua Aroma, a JAMM Cigar e a Galeria Usina. A moda ocupa um lugar importante nesse roteiro, com as marcas Fause Haten, Kolombina, Pythia e LR Atelier.
O conjunto forma um roteiro que pode ser vivido ao longo de todo o dia e reforça a Rua Chile como destino de gastronomia, cultura, arte, moda e música no Centro Histórico de Salvador.
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